Viticulture
Rivesaltes donne le coup d'envoi des vendanges en France
par AFPil y a 23 ans1 min de lecture
PERPIGNAN, 30 août (AFP) - Le début de la récolte du raisin à Rivesaltes (Pyrénées-Orientales), qui vient de débuter un peu plus tard que prévu, a donné le coup d'envoi de la campagne de vendanges 2002 en France, a-t-on appris vendredi auprès de la cave-coopérative du village.
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Ces vendanges se traduiront par la production de quelque 170.000 hectolitres de muscat de Rivesaltes, un vin doux naturel.
"Nous avons commencé la semaine dernière par les cépages précoces, comme le sauvignon et le chardonnay. On devrait terminer la semaine prochaine et commencer alors les cépages rouges," a déclaré à l'AFP le directeur technique de la Cave-coopérative de Rivesaltes, Joël Julien.
"C'est une année fragile et difficile en raison des précipitations importantes de ces derniers jours qui a accentué la fragilité du raisin. Il nous faudra compenser par beaucoup de tri et beaucoup de sélection. Nous sommes en retard de cinq ou six jours pour le début des vendanges, qui vont donc aussi se terminer plus tard que prévu, vers début octobre", a-t-il ajouté.
Rivesaltes compte environ 5.000 hectares de vigne.